AOC BORDEAUX ROSE 2022

Cuvée L'Ephémère... ("l'effet merlot")

Cépage Merlot 

Ce rosé de saignée a été travaillé sur lies pendant plusieurs mois, tout comme notre clairet, mais avec un temps de macération préalable bien plus court pour rester "un vrai rosé"! Le résultat nous donne un rosé plutôt atypique, avec un nez très fin et floral, en bouche des arômes subtils aux notes cerise, réglisse... et une onctuosité remarquable qui lui offre une très belle amplitude et de la longueur en bouche. Ce n'est pas un rosé typique de Bordeaux mais le millésime 2022 pouvait nous permettre ce que nous voulions...un vin rosé rond, gras, profond et très travaillé.