Mardi 25 Octobre 2022, fin des vendanges avec notre dernière trie de Sauternes...
Un millésime exceptionnel s'annonce avec une récolte titrant 23% en sucre naturel et un goût de miel fabuleux! Il ne reste plus qu'à fermenter sans problème ce jus aussi sucré puis le laisser vieillir 12 mois en fûts... Rendez-vous en Décembre 2024!!!
